Главная » 2013 » Август » 10 » Карамелли булочка
21:02 Карамелли булочка | |
 Хамирига: 1ч/к дрожа, 1ст илик сут ,3 ст ун ,¼ о/к усимлик ёги ¼ стакан шакар 1та тухум Чимдим туз Карамельный соус учун: 100гр маргарин (сариёг) 100 гр шакар ½ стакан майдаланган ёнгок Начинка: 4 о/к маргарин (сариёг) ½ стакан майдаланган ёнгок Мевали джем Сут илитилиади.Унга дрожа,усим.ёги,шакар,тухум,туз солинади  Эланган ун солиб,  кулда ёки миксерда юмшок хамир корилади  (Ман жуда юмшок хамир кордим.шунинг учун хамир жуда тез кутарилди.Аслида бу булочка учун юмшок ва кулга упишадиган хамир кориш керак.Тугри бу хамир билан ишлашда кийинчилик тугдиради,лекин булочка бир неча кунгача юмшоклигини йукотмайди) Ва устига бироз ун сепиб,илик жойга куйилади  Мана кутарилгандаги холати  Хамир куп ун сепилган столда жува билан ёйилади  Юзига эритилган маргарин сурилади.Устидан мевали джем хам сурилади.Майдаланган ёнгок сепилади  Рулет килиб уралади ва 2-3 см калинликда кесиб чикилади вакогоз тушалган ва карамельный соус куйилган думалок идиш ёки чукур товага айлантириб териб чикилади  Кизиган духовкада усти чиройли кизиргунича пишириболинади.Ва иссиклигида лаганга угирилади ва натижада карамельный соуси юкорида булади.  Ёкимли иштаха! Агар кар.соус котиб колса хеч нарса килмайди,пишганда эриб кетади | |
|
| |
| Хамма хабарлар: 0 | |
