Хамирига:

• 1 коса сут

• 1 ч/к дрожа

• 1 та тухум(шарт эмас)

• 3-4 ст эланган ун

• 1 ч/к туз ва чимдим туз

Кийма:

• 250 гр кийма

• 2 та пиёз

• туз,мурч ва зираворлар

Илик сутга дрожа,туз,шакар ва тухум кушиб,аралаштирилади

Эланган ун кушиб…

Юмшок хамир корилади ва иссик жойга оширишга куйилади

Унгача киймаси тайёрлаб олинади

Киймага майда тугралган пиёз(ёки киргичланган),туз ва зираворлар кушиб,яхшилаб аралаштирилади

Тайёр хамирдан зувалалар ясалади

Бироз тиндирилиб,кулда бироз ёйиб олинади

Уртасига кийма куйилиб,бир чеккасидан тугиб чикилади

Кизиган товага очик кисмидан куйиб,аввал олди…

Кейин оркаси ковуриб олинади