Главная » 2014 » Февраль » 5 » Юракчали булочкалар
21:35 Юракчали булочкалар | |
  Хамирига: • 1 коса сут • 50 гр эритилган маргарин • 2-3 о/к шакар • чимдим туз • 4 ст ча ун • 1 о/к дрожа Юзига: • шакар(таьбга кура) • 100 гр эритилган маргарин • 2 о/к мак Илик сутга дрожа,туз,шакар ва маргарин кушилади  Ун эланади.Уннинг микдори унинг сифатига кура тахминий солинади  Юмшоккина хамир корилади  1 соатга оширишга куйилади Хамирдан зувалалар узиб олинади 1 та зувала бироз ёйилади ва эритилган маргарин сурилади Марказига шакар сепилади  Рулет килиб уралади  Икки чети бир-бирига бирлаштирилади  Уртасидан ярмигача пичокда кесилади  Листга терилади Яна маргарин суртилиб,мак сепилади  Шу туришида 15 дакикача оширилади Сунг кизиган дух-да 180-190 С да то усти чиройли кизаргунича пишириб олинади Кушимча: *Шакарни юракчалар тугиб булгандан сунг сепиб юборса яна-да яхши.Чунки хамир ичидаги шакар окиб,карамельсифат булиб колиши мумкин | |
|
| |
| Хамма хабарлар: 0 | |
