Мехмонлар учун хам.оила аьзоларингиз учун хам янгилик булади.Мазаси ажойиб…

Хамирига:

1 ст сметана ёки 1пиёла катикдан 3 о/к олиб ташланади ва 2-3 о/к майонез кушилади

1 ч/к туз

3-4 пиёла ун

1 пачка музлаган маргарин

1 ч/к крахмал картофельный

0,5 пачка разрыхлитель

Киймасига:

300 гр ёгсиз кийма

1 та катта пиёз,зира,мурч

100 гр капчённый пишлок

1та каттарок тузланган бодринг

1 дона картошка-майда киргичдан утказилган

Юзига :

аталанган 1та тухум ва кунжут

Сметанага туз ва разр. солиб куйилади

Музлаган маргаринни киргичлаб,ун билан яхшилаб укаланади

Сметанали массани хам солиб,хамир корилади.3-4 зувалага булиб,ярим соатга музлаткичга куйилади

Кийма

Киймага майда тугралган ёки киргичдан утказилган пиёз ва картошка,зира,мурч ва туз кушиб аралаштирилади.

Тахминан  30-35 дона булакка ажратиб,чузинчок холга келтирилади.

Пишлок ва бодринг семиз чузинчок килиб кесилади

Тинган хамирдан 30-35 дона зувала узиб олинади.Жува ёрдамида биттаси ёйилади

Уртасига 1 донадан кийма,бодринг ва пишлок жойланиб…

Худди блинчик каби тугиб чикилади.

Листга жойланиб,тухум суртиб кунжут сепилади.

Яхшилаб кизиган духовкада усти чиройли кизаргунича ёки 40-45 дакика пишириб олинади