Ушбу вариант айнан окрошка эмас,аслида бу таом "чалоп" деб аталади хамда енгил ва пархез таом хисобланади.Пазанда бекалар кундалиги учун яна бир ажойиб рецепт...

Масалликлар:

4 та уртача катталикдагикартошка

2 та кизил сабзи

100-200 гр гушт

2 дона уртача бодринг

1 литр катик

ярим бог укроп,туз

Картошка,гушт ва сабзи кайнатиб пишириб олинади.

Кубик шаклида тугралади.

Бодринг эса йирик киргичдан утказилади.Тогорачага тугралган масалликлар,укроп ва туз солинади.

Катик аввал кошикда аралаштириб олинади ва тогорчага солинади ва аралаштирилади.Оз-оздан то суюлиб кетмагунича кайнаган сув солинади.

Окрошка(чалоп) суюклиги таьбга кура белгиланади